鹽煎肉#飯趣# 0

原料

蒜苗: 1小把, 五花肉: 250g, 薑片: 6片, 紅辣椒: 2個, 黃豆醬: 1大勺, 豆豉#香油: 適量

步驟

1蒜洗凈切段,紅辣椒洗凈切圈兒備用

2切好五花肉和薑片

3鍋里放少許油,將五花肉略炒後撒適量鹽,小火煎至出油

4放入薑片,加入蒜和紅椒圈翻炒

5加入一勺黃豆醬

6加入適量豆豉翻炒均勻

7淋香油,裝盤即可

小技巧

加鹽要適量,因為稍後放的黃豆醬和豆豉都有鹹味。

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