羊肉蝦仁餛沌 0

原料

鹽: 適量, 羊肉: 500克, 雞蛋: 2個, 姜: 5片, 蒜: 1瓣, 蔥: 一把, 蝦仁: 一磅適量, 花椒麵: 20克, 餛沌皮: 兩包, 香菇: 10個, 雞腿菇: 3個, 白菜: 6片, 芹菜: 10跟

步驟

1洗白菜,芹菜。甩干水,機器打碎,加鹽滲水

2把蝦放塑料盆里,加水,放微波爐加熱解凍

3洗香菇,雞腿菇,蔥,刨蒜,薑片,放機器打碎

4羊肉打肉餡

5剝蝦皮,切三段

6把肉餡,跟所有的菜餡(把白菜芹菜擠掉水)攪拌在一起,加醬油,鹽,香油,花椒麵,雞蛋,蝦。攪拌幾分鐘。

7打開餛沌皮,開始包。

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