山楂糕果丹皮(巧去山楂核) 0

原料

山楂: 克適量, 水: 克適量, 冰糖: 適量

步驟

1去兩頭的把去乾淨

2同樣去掉

3山楂橫著切一圈

4兩手一扭,輕鬆分開,我買的山楂很面,所以很容易就扭開?

5用刀輕鬆一挑核就出來了

6很容易

7接著山楂和水放鍋里煮,水不用太多,不用沒過山楂,因為越煮山楂就越碎,這一步忘記照相了,煮到山楂碎了,覺得水少了就可以。晾涼,料理機打細膩,不粘鍋里熬,要不停攪拌防粘鍋。

8熬到果泥在鏟子上不會輕易掉落,平鋪在油紙上,不要太厚,放入烤箱,170度,30分鐘(時間根據鋪果泥的厚度自己調節)表面乾爽,容易揭下就可以了,切成合適大小,捲起!剩下的果泥放保鮮盒冷藏,就是山楂糕啦!

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