香芒雞蛋布丁 0

原料

牛奶: 112g, 鮮奶油: 54g, 芒果打漿: 35g, 糖: 20g, 蛋黃: 1個, 全蛋: 10g, 芒果果肉: 少許

步驟

1蛋黃和全蛋加糖打勻。加入鮮奶油拌均

2牛奶加熱至微沸...細細沖入蛋液,一邊攪打防止變成蛋花

3最後加入芒果漿,攪拌均勻。過篩

4在布丁瓶放入幾顆芒果肉,倒入布丁液。用紙巾吸去表面浮泡

5在固底容器放入70-80度的水。將布丁瓶放入

6150度,約50分鐘。烤好之後,澆上果漿及果肉

相關菜譜