小黑奶茶 0

原料

牛奶: 750g, 水: 少許, 茶葉: 兩小包, 糖: 少許, 木薯澱粉: 按個人分量, 紅糖: 按木薯澱粉比例

步驟

1紅糖倒入鍋里煮 煮開了 沸水倒入粉裡面 一定要邊倒邊攪 適量而止 不能全倒下去

2在風扇下 把粉和成麵糰 不粘手 就可以了

3揉大圓搓成餅 再用水果刀切一條條 接著切一小塊一小塊的 再搓圓?

4等水煮開 倒入 煮5~10分鐘 用冷水沖洗到水是清透的為止 再煮沸水就可以撈一起來啦

5叮~ 看我的小黑出來了

6奶茶 我忘了拍過程了 反正就是糖先弄焦黃 然後倒奶 茶葉哩 用木棍不停攪 注意火候

7小激動呀

8有沒有看到一杯類似珍珠奶茶的奶茶呀

9就這樣子

10攪攪茶

小技巧

第一次發。我也不知怎麼發 反正就是大概這樣子

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