桑葚果醬 0

原料

桑葚: 800克, 白糖: 250克, 麥芽糖: 250克, 濃縮檸檬汁: 1勺, 水: 100克, 密封罐: 1個

步驟

1桑葚放入色拉盆,用清水沖洗乾淨,控干水分後備用

2洗凈的桑葚,加入250克白糖,混合均勻腌漬1小時

3把腌漬好的桑葚放入搪瓷鍋中,加入濃縮檸檬汁、清水煮開,然後轉成文火,加入麥芽糖邊煮邊攪拌,直到麥芽糖融化,醬汁濃稠就可以了

4放涼的果醬裝入密封的玻璃罐子,我用的是波米歐立玻璃罐果醬可以存放1個月

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