紅燒羊肉 0

原料

羊肉羊排,生薑,燉肉料(八角,花椒,草果,香葉,陳皮,砂姜,孜然),油,老抽,鹽,冰糖適量

步驟

1、羊肉切塊,焯水備用。 2、生薑切片備用。 3、鍋放少許油燒熱,下薑片爆香,放入燉肉料炒香。 4、再放入羊肉翻炒,加適量老抽上色後放少量清水燒開。 5、調入適量冰糖化開,加適量鹽調味,中小火燒煮30分鐘,或放高壓鍋壓制10分鐘即可。

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