好媽媽養成記之炸蝦球和魷魚圈 0

原料

鮮魷魚圈: 一袋, 麵包糠: 適量克, 雞蛋: 2個, 鹽: 適量克, 鮮蝦: 半斤, 玉米澱粉: 適量, 食用油: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1將蝦剝殼去蝦線,魷魚圈解凍後剝皮。 加入鹽和胡椒粉混合均勻,靜置15分鐘讓其入味~

2同時準備好玉米澱粉,雞蛋打散,麵包糠

3平板鍋燒熱倒入色拉油

4將魷魚圈或者蝦先放入玉米澱粉中裹粉,然後沾滿雞蛋液,再放入麵包糠中裹滿麵包糠,然後放入七分熟的油鍋中炸至兩年金黃

5出鍋,放在吸油紙上吸去多餘油脂

6裝盤食用

7作為無辣不歡的四川人,我還專門配了干辣椒碟,味道真的不輸必勝客哦!

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