迷迭香烤土豆 0

原料

土豆(小號的): 2隻, 迷迭香: 1-2枝, 大蒜: 3-4瓣, 黑胡椒碎: 少許, 鹽: 少許, 黃油: 10-20g

步驟

1土豆切成條,比炸薯條粗一些,長度大概在一個拇指左右

2迷迭香去掉樹枝部分,只取葉子,切碎

3大蒜3-4瓣,看個人喜好,喜歡蒜香可以多放一些,洗凈,不要剝皮,用刀拍裂

4點火起油鍋,推薦用平底不沾鍋,黃油放鍋里,化開後放入土豆條,顛鍋翻炒勻,加入迷迭香、蒜瓣、現磨黑胡椒碎、鹽,炒勻,轉小火,蓋鍋蓋燜

5燜15分鐘,每隔5分鐘翻炒一下,不然太久了底部會焦掉

6燜的時候預熱烤箱,180-200度左右,燜好的土豆直接進烤箱,烤15分鐘,鮮香的烤土豆就出爐啦~

7我是做牛排配菜啦,做的略淡些還可以蘸牛排湯汁~直接吃也很好正好看奧運會的零食啊啦啦啦~

小技巧

土豆如果只是烤的話,想烤到酥軟要烤很久,還容易干,先在鍋里燜一下基本熟了,然後再烤的焦香,時間短,味道也好~

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