南瓜芋頭燉排骨 0

原料

南瓜: , 芋頭: , 仔排: , 蔥段: , 薑片: , 老抽: , 鹽: , 雞精:

步驟

1南瓜洗凈切塊,芋頭去皮洗凈切滾刀塊,仔排斷開泡二十分鐘去除血水

2仔排飛水後瀝干水分備用

3鍋內放油,放入兩三段大蔥段、薑片炒出香味後放入仔排翻炒,加入少許老抽翻炒均勻

4鍋內放熱水,沒過仔排稍多一些,然後放入兩三顆花椒大料燉開

5放入準備好的芋頭、南瓜,燉制芋頭南瓜軟爛,放入鹽、雞精,收汁即可

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