奶油南瓜芋頭 0

原料

南瓜: 350克, 荔浦芋頭: 250克, 淡奶油: 50克, 鹽: 適量, 白糖: 適量

步驟

1南瓜與芋頭去皮切塊,南瓜另外去掉南瓜籽,不去瓤。

2起鍋加油,倒入南瓜芋頭塊,遍炒至每塊南瓜芋頭裹上一層油,有點點焦不怕

3加入沸水(不要冷水哦),和適量的鹽,蓋上鍋蓋大火燜三分鐘

4加入適量糖,倒入淡奶油,拌炒均勻即可關火上碟。

小技巧

1、不要去掉南瓜瓤,瓤比南瓜肉更有營養,胡蘿蔔素是肉的5倍,而且一起煮會香甜,南瓜味更濃! 2、不用蒜,更能突顯南瓜與芋頭味道的獨特魅力! 3、南瓜籽用烤箱烤熟或平底鍋炒香,就是好吃的南瓜子了

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