脆魚清炒 0

簡介

網上說脆魚含豐富膠原蛋白是理想的美容魚,我一直用來燒湯或是做熏魚,這次我用來清炒蘆筍,很受家人喜歡。

原料

催魚身1段,蘆筍 1把,香蔥2根,生薑2片,芥菜油適量,食鹽少許,味極鮮醬油1勺

步驟

1、脆魚切薄片,我們這裡店家可以幫忙切。 2、蘆筍清洗一下,切小段。 3、生薑和香蔥切細碎,加入魚片和少許干澱粉、食鹽腌制半小時或是1小時。 4、熱鍋下適量油,將魚片包括蔥薑末和蘆筍一起倒入炒鍋,迅速翻炒。 5、加入一勺醬油和少許的清水煮開,翻炒幾下即可裝盤。

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