豬油渣炒土豆青椒絲 0

原料

土豆: 300g, 青椒: 100g, 豬油渣: 80g, 鹽: 適量, 糖: 適量, 白醋適量:

步驟

1土豆去皮後切成絲,用清水泡洗瀝干備用

2青椒洗凈去籽切成絲備用

3豬油渣下鍋炒香,下蒜香也一同炒香

4倒入土豆絲一起炒至變色後再加入青椒絲炒勻,在鍋邊淋入一點白醋,然後加一點糖和鹽調味即可

小技巧

土豆切絲後先泡一下水可以去掉多餘的澱粉,這樣炒起來比較脆一些!

相關菜譜