紅燒雞翅雞腿肉 0

原料

雞翅: 8個, 琵琶腿: 2隻, 生抽: 2勺, 老抽: 2勺, 糖: 適量, 料酒: 2勺, 鹽: 適量, 桂皮: 1片, 姜: 1小塊, 蒜: 3-4瓣, 八角、辣椒皮: (可按需求放)

步驟

1姜切片、蒜切塊,桂皮洗凈。 雞翅劃開,琵琶腿去骨切塊(可用小雞腿,可不去骨),加兩勺生抽,兩勺料酒腌制至少半小時。

2熱鍋熱油,中火放姜蒜桂皮等調料炒香。

3放入腌制好的雞翅雞腿肉。

4煎至表皮金黃色。

5放老抽,加水至淹沒雞翅(我放的有點多),中火燜煮收汁。

6收汁快完成時按需加入糖和鹽。

7收汁出鍋…… 一不小心糖放多了……有點黑……

小技巧

總體還是比較簡單的一道菜……不一定好看,但好吃……

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