茄汁年糕炒牛柳 0

原料

手指年糕: 一包, 牛柳絲: 一份, 香芹葉: 兩根, 姜蔥末: , 番茄醬:

步驟

1將切成絲的牛柳用黃酒、生抽、糖、雞精、生粉拌勻

2年糕去除包裝袋 將其一根一根的掰開待用

3香芹葉洗凈

4鍋入花生油 放入蔥薑末起香後倒入拌好的牛柳 炒至發白裝出

5鍋洗凈入油 放入年糕翻炒 加開水半碗稍煮

6年糕煮軟後 倒入牛柳絲和番茄醬翻炒 收汁

7加少鹽、糖 裝盤前灑入香芹碎

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