茄子: ， 醬油和糖:
1茄子洗凈，切成刀快。
2鍋子裡放油，比平時燒菜稍微多一點點油，放入茄子翻炒，至熟。
3再放入醬油和糖翻炒即刻。醬油和糖的多少依據自己口味。
茄子放入油鍋時，最好帶點水分，這樣可以減少油的用量。
