法式蘑菇湯 0

原料

普通鮮蘑菇: 一盒, 法式蘑菇干: 若干, 奶酪: 兩勺, 雞精: 一大杯, 洋蔥: 一顆, 蒜: 若干, 一種不知道是什麼的葉子: 見圖, 鹽。黑胡椒。檸檬。橄欖油。:

步驟

1橄欖油加熱後,把切好的蘑菇放進去,煮至變軟。

2這個葉子

3把切好的洋蔥和蒜放進蘑菇湯里,取兩根上圖的東東把葉子放進去

4泡好的法式蘑菇干也放進去

5蘑菇煮久了會出很多水。待水收至一半以下,把三大勺兌好的雞精水倒進去。

6煮二十分鐘之後,打碎。跟放在果汁機裡面一樣的道理。

7出鍋前加兩勺奶酪。盛出來放在較深的大盤裡,滴上幾滴檸檬汁。就可以沾著法式蒜蓉麵包開餐啦~

小技巧

1、其實所有的料加完煮完不用打碎,直接吃也是很好吃的哈~只是不夠高大上。 2、雞精的量是比較難控制的。個人認為依靠蘑菇的量來估算雞精的量即可。最後出鍋前,再依個人口味加上黑胡椒粉和鹽。

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