原料
雞蛋: 3顆， 蘑菇: 3朵， 黑木耳: 6朵， 油豆皮: 4～5張， 糯米: 1量米杯， 胡蘿蔔: 半根， 蒜: 3瓣， 肉末: 適量， 黃油: 適量， 鹽巴: 適量， 雞精: 適量， 胡椒粉: 適量， 小杭椒: 適量
步驟
1準備工作： 雞蛋加鹽和胡椒打勻 糯米蒸熟晾涼 胡蘿蔔，香菇，黑木耳切丁 蒜切末
2熱鍋化黃油，下蒜末爆香，入三丁炒熟，根據個人口味放入調味料，翻炒均勻後加入糯米飯繼續翻炒均勻，即可熄火；
3將蛋液均勻的刷在油豆皮上，留出三邊的位置不要塗蛋液（後面比較好捲起），然後將豆皮摞在一起；
4將炒勻的糯米飯均勻的鋪在豆皮上，留出四邊的位置方便捲起；
5因為塗過蛋液的豆皮會比較軟，從沒塗蛋液的頭開始卷；
6將封口處朝下入鍋煎（因為程序猿在減脂期，所以沒有另放油）
7小火慢煎，一面煎至金黃後翻面再繼續煎；
8直到整卷呈現虎皮色即可出鍋；
9稍稍放涼後切段入盒；
小技巧
如果沒有糯米，大米也可以，只是黏性沒那麼強不容易成型，可以放冰箱冷凍層急凍半小時到一個小時，取出切段，馬上吃的可以上蒸鍋或者回鍋煎熱； 大家好胃口ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
