蒜薹炒肉的做法 0

原料

五花肉300克, 蒜薹400克, 干辣椒適量, 鹽適量, 糖適量, 生抽適量, 米酒適量, 花生油適量

步驟

1 準備好蒜薹,五花肉洗凈。

2 將蒜薹切成段

3 五花肉切薄片,用生抽、花生油稍微腌制一下。

4 起油鍋,爆香乾辣椒,將五花肉入鍋煸炒,讓它出出油。

5 五花肉炒至表面微黃盛起待用。

6 鍋里煸炒五花肉出來的油留用,將蒜薹入鍋炒香。

7 將五花肉重新入鍋一起煸炒均勻,沿鍋邊熗入料酒,炒至蒜薹斷青。

8 起鍋前,加鹽、糖調味就可以了。

9 蒜薹炒肉出鍋了。

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