椒油脆萵苣的做法 0

原料

萵苣適量, 青紅椒適量, 精鹽適量, 花椒油適量, 涼拌醋適量

步驟

1 萵苣去皮後切細條。

2 用少許精鹽腌漬萵苣20分鐘,因為萵苣用鹽殺過水,口感爽脆。

3 青紅椒洗凈後切小段。

4 腌漬好的萵苣,倒出腌出的水。

5 倒入一湯匙涼拌醋。

6 倒入適量花椒油,調勻即可。

小技巧

1、萵苣用鹽殺過水,調製出的萵苣油潤細膩,口感爽脆。

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