老母雞湯的做法 0

原料

三斤重左右草母雞一隻, 木耳, 枸杞子, 香蔥, 生薑, 鹽, 料酒

步驟

1 雞洗凈,木耳泡發洗凈、蔥挽結,姜拍松

2 砂鍋一次性加足水,放入洗凈的母雞(或塊或整隻都可),等水大開後,打去浮沫,放入蔥姜,加料酒

3 調至微火,慢燉,一個小時以後加入木耳

4 再燉一小時,加入枸杞子、調入少量的鹽(做雞湯的鹽一定要少放,湯不宜咸)即可起鍋

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