蒜味小黃瓜 0

原料

小黃瓜600公克,蒜末10公克,辣椒末10公克,鹽1大匙,糖1/2大匙,糯米醋1/2大匙,香油1大匙

步驟

1.小黃瓜加入少許鹽(分量外),搓揉洗凈後除去頭尾,切成四等分再切段。 2.將作法1的小黃瓜段加入鹽拌勻腌1小時,將多餘水分揉出倒掉,再加入糖、蒜末、辣椒末拌勻後腌半小時,最後倒入糯米醋、香油拌勻即可。

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