秋風起,補身體---栗子龍骨湯的做法 0

原料

龍骨500克, 板栗300克, 玉米1個, 胡蘿蔔1個, 蔥2根, 姜2片, 食鹽2茶勺, 料酒1湯勺

步驟

1 龍骨洗凈。

2 備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生薑。

3 鍋中加入適量水,放入2片拍碎的生薑和1個蔥結,水燒開後下入龍骨,再次燒開時調入一湯勺料酒,煮開,焯去血水,撈出洗凈備用。

4 玉米切端、胡蘿蔔切塊。

5 小鍋中燒開適量水,放入板栗煮約5分鐘。(板栗的殼上用刀子划上一刀)

6 過一下冷水,能很輕鬆很完整的剝去外殼。

7 把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲里,加入適量水,調入2茶勺的鹽。

8 蓋好上蓋,壓力煲調至營養煲里的雞鴨肉。(也可調至排骨,看個人喜歡的口感,份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能,這樣剛好)

9 煲好的龍骨湯,加入適量蔥段更香。

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