蟹虎燉嫩豆腐的做法 0

原料

蟹虎兩條, 嫩豆腐一塊, 姜一小塊, 青蔥兩棵, 蒜粒兩個, 當歸一小段, 鹽適量, 黃酒一湯匙, 味精少許

步驟

1 材料

2 魚清洗乾淨,豆腐切小塊,蔥切成兩段,蔥白用刀面壓一下,姜、蒜粒切片。

3 起油鍋,先放薑片再放蒜片爆香。

4 倒入魚稍煎下,加半勺鹽,再倒入酒烹香.

5 加入適量開水,加當歸.

6 滾開後加豆腐。

7 盛入燉鍋內,開大火煮開.

8 加青蔥轉小火,燉二十分鐘,調下口味,就好了。

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