鮮蝦蛋羹的做法 0

原料

鮮蝦適量, 雞蛋適量, 菠菜末適量, 兒童爽口醬油適量, 核桃油適量

步驟

1 準備材料

2 將雞蛋液攪打均勻後倒入適量的涼開水,攪拌均勻

3 用漏勺濾一遍

4 放入切好的蝦丁

5 加蓋保鮮膜,上籠屜蒸10-15分鐘

6 正好後滴入適量的核桃油

7 加入適量兒童爽口醬油

8 焯過水的菠菜切末,撒上即可。

小技巧

1、蒸蛋加水一定用涼開水,記得漏勺濾過,加蓋保鮮膜,這樣能蒸出鏡面蛋羹。絕對細膩沒氣泡!

2、時間根據容器大小來調節。

3、根據自己口味,可以加少許鹽。

4、核桃油增加了蛋羹的香濃,且營養豐富!

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