自己動手製作美味的醬牛肉的做法 0

原料

牛肉適量, 香料包一包, 蔥姜蒜少許, 老抽適量, 食鹽少許, 白糖少許

步驟

1 將牛肉洗凈

2 從中間切開

3 放水中浸泡2小時

4 然後洗凈,放鍋里卯一下

5 卯好的牛肉放溫水中洗3次

6 蔥切段,姜蒜切片

7 電高壓鍋里倒進開水,然後放上香料包和蔥姜蒜,老抽少許,食鹽少許。

8 放入洗好的牛肉,蓋蓋子,打到最高檔(30分鐘)

9 切塊,牛肉切的時候和豬肉是反的,這個應該豎切。

小技巧

1,煮好的牛肉放在湯里冷藏即可,吃多少切多少很方便,湯也可以用來燉土豆做菜

2,生牛肉一定要洗乾淨,開水卯之前要在水裡浸泡2小時,把裡面的血水泡出來。

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