米粉適量, 胡蘿蔔適量, 紅椒適量, 洋蔥適量, 鹽適量, 糖適量, 生抽適量
1 洋蔥切片。
2 鍋中足量油，倒入洋蔥煸炒至洋蔥金黃，撈出洋蔥便得蔥油。（此時的洋蔥就是油蔥酥，拌飯拌面很好吃）
3 米粉煮熟後過涼水。
4 胡蘿蔔切絲。
5 紅椒切絲。
6 將胡蘿蔔，紅椒焯熟，加入到米粉中。
7 加入一勺蔥油，兩勺生抽，少量的鹽，半勺的糖翻拌均勻。
