酸辣鴨掌 0

原料

去骨鴨掌500克,姜50克,辣椒2根,小黃瓜100克,檸檬1個,白醋2大匙,細糖2大匙,鹽1/6茶匙,辣椒油1大匙,香油1大匙

步驟

1.將鴨掌切成小條狀,用溫開水洗凈瀝干;小黃瓜切小條去籽;姜及辣椒切絲;檸檬壓汁備用。 2.將作法1的所有材料放入盆中,加入白醋、細糖及鹽一起拌勻。 3.最後再加入辣椒油及香油拌勻即可。

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