紅燒年糕排骨的做法 0

簡介

今天分享的這道菜絕對是一道宴客大菜,也是眾多減肥者想吃又不敢吃的一道菜--紅燒年糕排骨。之前做過很多吃,每次都是首先被消滅的一道菜,今天把做法分享給大家。而這次加了家樂熱炒鮮露,味道更為鮮美了。

原料

排骨500g, 小土豆6小個, 年糕200g, 家樂雞粉2克, 家樂熱炒鮮露5克, 醬油5克, 生薑10克, 蔥10克, 香菜適量, 料酒適量

步驟

1 準備好排骨,我用的是精品肋排,用清水反覆沖洗乾淨;

2 炒鍋上火燒熱,放少許食用油,油溫後放進蔥姜炒一下;

3 再放進排骨翻炒約兩分鐘,再放入料酒繼續翻炒;

4 注入熱水,水量能淹住排骨即可;加入醬油,家樂雞粉;蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火燉煮30分鐘;

5 排骨的時候準備土豆,土豆我用的是黃心小土豆,軟面的,燉出來很好吃。去皮切塊

6 排骨也燉的差不多了,這個時候肉肉已經可以吃了,如果想要肉更爛一些,可以燉的時間再久一些;加入土豆繼續燜至土豆軟了;大概10分鐘左右

7 加入年糕翻炒均勻,讓年糕和排骨混合在一起,讓每一塊年糕都能吸收到排骨的汁

8 加入家樂熱炒鮮露,大火收汁;

9 出鍋之後放少許香菜裝飾即可!

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