鳳爪燒豆角的做法 0

原料

鳳爪適量, 四季豆適量, 鹽適量, 八角適量, 白糖適量, 醬油適量, 豆瓣醬適量, 雞精適量, 桂皮適量, 辣椒適量, 姜適量, 蒜適量

步驟

1 先把雞爪洗凈剁好

2 把豆角洗凈摘好

3 把調料備好

4 鍋里放涼水,放調料,開火煮……

5 水開後放雞爪,中火煮15分鐘

6 然後放入豆角,一起煮至斷生

7 然後分別盛出

8 鍋洗凈倒油,油開後倒入雞爪翻炒1分鐘

9 倒入豆角翻炒均勻

10 倒入豆瓣醬翻炒勻

11 倒入醬油適量

12 放入白糖一勺,翻炒1分鐘

13 加入開始的湯,攪勻,蓋鍋蓋小火燜一會

14 然後大火收汁,出鍋前放雞精

15 成品上桌,附送一個剁椒肉末四季豆成品圖。

小技巧

1.做起來挺簡單,第一次發帖圖比較多

2.雞爪焯水時煮的爛,加湯時就可少燜一會,焯水時煮的不爛,加湯時就多燜會

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