原料
蛋撻皮9個, 酸奶350克, 雞蛋黃4顆, 白糖1大勺, 澱粉2大勺
步驟
1 各種材料備好。
2 酸奶350克,加入白糖1大勺.澱粉2大勺,攪拌均勻。
3 用小火燒開,(邊燒邊用勺子攪拌,以免糊鍋)。
4 放涼後,加入4顆蛋黃。
5 攪拌均勻,蛋撻液就做好了。
6 把蛋撻皮擺到烤盤上。
7 用勺子舀上蛋撻液。
8 烤箱220度預熱2分鐘,放入烤箱。
9 烤箱中層上下火220度20分鐘,然後移入上層再烤3分鐘上色。
10 蛋撻烤好了。
11 把蛋撻上面加上藍莓醬。
12 好吃的藍莓蛋撻就做好了。
小技巧
1.不用蛋撻皮也可，自己製作酥皮也是不錯的。酥皮的製作http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-295050.html
2.白糖也可以多加或少加,以個人口味.
