饅頭2個, 紅腸1根, 山雞蛋3個, 青椒紅椒各半根, 洋蔥小塊, 蔥小塊, 花生油適量, 鹽適量, 花椒粉適量
1 紅腸，洋蔥，青紅椒，饅頭切丁。
2 雞蛋打成蛋液，加少許的鹽。
3 把饅頭倒進蛋液浸泡下。
4 鍋中倒入適量的油燒熱，倒入饅頭丁，翻炒成金黃色盛出。
5 再倒入少許的油，倒入蔥，辣椒，紅腸翻炒下。
6 將炒好的饅頭倒入鍋中，加入鹽，胡椒粉調料即可。
7 成品。
