泡菜臭豆腐便當 0

簡介

本道菜也是很好的下酒菜;另外,便當內也可盛飯食用,是非常下飯的一道菜。

原料

泡菜1杯,臘肉1/3杯,臭豆腐3塊,辣豆瓣醬2大匙,糖1/2大匙,麻油1小匙,蒜泥1/2大匙,小黃瓜片少許,醬油1/2大匙

步驟

(1)臘肉切片、泡菜的水分瀝掉備用。 (2)起油鍋,到入少許油,先爆香蒜泥,再將臘肉放入拌炒,炒至臘肉的油份出來,再放入泡菜及其它調味料,翻炒均勻後即可放入便當內。 (3)臭豆腐用熱油炸至金黃色,起鍋切對角,放入便當中即完成。

相關菜譜