涼拌馬齒莧的做法 0

原料

馬齒莧500g, 青椒適量, 老薑適量, 大蒜適量, 醬油適量, 醋適量, 雞精適量, 麻油適量

步驟

1 馬齒莧取嫩芽,洗凈,清水浸泡15分鐘。

2 炒鍋加水煮沸,下馬齒莧煮熟。

3 撈出後用直飲水沖涼。

4 濾干水,裝盤。

5 青椒、老薑、大蒜洗凈,切碎。

6 將青椒、老薑、大蒜放入調料碗中,加入醋、醬油、雞精、麻油拌勻。

7 倒入馬齒莧上拌勻即可。

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