簡易版黑椒牛排飯的做法 0

原料

速凍牛排一份, 捲心菜30克, 蒜2瓣, 橄欖油2湯匙, 黑椒汁適量

步驟

1 1、牛排室溫下回溫。捲心菜,胡蘿蔔,洋蔥和青椒處理清洗乾淨,切成絲。黃瓜和聖女果分別洗凈,黃瓜切片,聖女果一剖為二。蒜切片。

2 2、平底鍋倒入橄欖油,燒熱後,下入蒜片煸香,倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲,翻炒一分鐘,倒入捲心菜和青椒絲,翻炒半分鐘,將所有菜絲撥到鍋邊兒。

3 放入牛排,中火兩面各煎2分鐘。

4 將蘑菇汁擠入菜里,拌炒均勻,將黑椒汁擠在牛排上,兩面裹勻,待醬汁燒開後,關火,盛出。

5 取適量米飯擺放在盤裡,將牛排切塊擺在周圍,再將菜依次擺入,搭配黃瓜片和聖女果更清口。

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