自製豆沙的做法 0

原料

紅小豆500K, 白糖適量, 植物油適量

步驟

1 紅豆洗凈,泡6小時,用手一捏,豆皮就會破時,就泡好了。下鍋,大火煮開,轉小火煮一小時。

2 煮好的紅豆放涼後,放入攪拌機,把紅豆打碎。如果太粘就要加入少量的水。

3 把打碎的豆子放入鍋中,小火慢炒。根據自己的口味加入適量的白糖和50K植物油。要耐心的炒,不能糊了。

4 等植物油都吸收,豆沙較干時,就可以出鍋。香甜美味的紅豆沙就做好了。如果用做豆沙包就可以隨意點,水份大點也無所謂,做月餅用的就要炒干點了

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