泡椒瓠子的做法 0

簡介

瓠子也叫蒲瓜、也開花等,是夏季常食蔬菜之一。瓠子品質細膩柔軟,稍有甜味,可涼拌、熱炒、做湯、拌餡等。今天和朋友們分享一道泡椒瓠子。

原料

瓠子300g, 油適量, 鹽適量, 肉末適量, 泡椒適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 瓠子去皮去籽去瓤,洗凈切成條;泡椒、蔥、姜、蒜分別切碎

3 瓠子放清水中煮沸,撈出備用

4 蔥、姜、蒜、泡椒炒出紅油,放入肉末炒散

5 再放入瓠子及調料,炒至入味

6 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

瓠子也可以不焯水直接炒

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