雪菜燒肉的做法 0

簡介

分享家常美味

原料

五花肉500g, 油適量, 鹽適量, 雪裡蕻適量, 蔥適量, 姜適量, 八角適量, 黃酒適量, 白糖適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 五花肉刮洗乾淨肉皮表面油污,再用清水洗凈,切塊

3 雪裡蕻先用清水浸泡出多餘鹽分,再用清水漂洗乾淨

4 白糖放鍋中用小火炒熔化

5 放入五花肉煸炒至上色

6 加蔥、姜、八角、鹽、黃酒、開水,大火燒沸轉小火燒一個小時

7 再放入雪裡蕻繼續燒30分鐘,加雞精調味

8 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

可以用醬油代替糖色

相關菜譜