送你一朵能吃的玫瑰花! 0

原料

蘋果1個, 低筋麵粉50g, 糖40g, 黃油15g, 清水適量

步驟

1蘋果一分為三,切成薄片

2用一把鋒利的刀子切均勻的薄片是成功的關鍵,不要太厚一毫米厚即可

3一定要厚度均勻

4鍋內放入水,水開後把蘋果片放入,煮一分鐘即可,如果切的厚,就煮兩分鐘,根據你的厚薄程度,自行控制

5 把低筋麵粉融化的黃油糖,在取25克煮蘋果的水,和成不沾手的麵糰

6將麵糰擀開,儘可能薄些,這裡如果不好擀,可以用油紙或者手粉幫忙,擀好後切成長條,每條的長度約25CM,寬度約1.5cm ,看蘋果大小而定。

7將蘋果片一片疊一片的放在麵皮上面。重疊部分大約是整個蘋果片兒長度的二分之一。每個花朵用六七片蘋果就可以了。

8 從一頭像另外一側起來,卷的時候不要太緊也不要太松,方便後期造型

9把末端收緊,捏住

10最後把花瓣稍微一整理就更加逼真了

11全部做好的花朵,一個蘋果可以做成8朵左右

12烤箱提前預熱,180度。擺上花兒,啟動烘烤,中層約20分鐘後,轉移到上層烤一兩分鐘。烤好後的花朵就可以食用咯!

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小技巧

⒈ 蘋果片兒要薄而均勻。

⒉ 蘋果片煮軟就好,不必過煮。

⒊ 烤箱的溫度會有不準的情況,所以時間也不是一定的,看自己的烤箱而定。

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