桑葚酒糟饅頭 0

簡介

桑葚是常用的泡酒原料,據說有安神補腎的功效,泡出來的酒色美味甘很受歡迎。雖說我不喝酒,但是桑葚還是很愛吃的。言歸正傳,今天我們要說的是一個有關我持家有道會折騰老娘的故事,一個把泡酒泡了一年的桑葚渣廢物利用故事。結局是味道非常好皆大歡喜!

原料

麵粉 400ml, 牛奶 180g, 桑葚酒糟 2勺, 白糖 1勺, 酵母 1勺

步驟

1麵粉,牛奶,酵母加入麵包機按和面功能攪拌發酵。完成後取出發好的麵糰準備加料。

2加入桑葚渣,白糖,揉勻成團。桑葚渣是把酒全部逼完後用攪拌機打成醬的。

3做成饅頭窩窩頭後蓋上濕毛巾再醒面15分鐘(冬天要20分鐘以上)

4醒好上鍋蒸熟就好吃啦。

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