素雞燒肉 0

簡介

快手菜,很快吃完很快刷碗很快出門去超市買好吃的。

原料

豬肉, 素雞, 蔥、姜、蒜, 生抽, 料酒, 老抽, 糖, 鹽

步驟

1準備材料,蔥切蔥花,生薑切片,大蒜拍扁就好,不用切碎。

2鍋中倒油,燒熱:先下薑片大蒜,炒出香味後把瀝干水的肉丁倒下去翻炒至表面微焦。

3倒料酒,適量水大火燒開,下素雞。

4倒生抽,少許老抽,糖中火煮兩分鐘,最後放鹽。

5大火收汁,盛出前最後放蔥花,翻炒幾下就好。

小技巧

鹽不要放多了,素雞很吸味兒,一不小心容易炒的很咸。

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