蟹黃豆花羹 0

簡介

咸鮮味美,全家都愛哦。

原料

內酯豆腐 1盒, 鹹鴨蛋 2個, 薑末蒜末、小蔥末 適量, 蟹籽 適量

步驟

1鹹鴨蛋切碎,蔥姜算切末,內酯豆腐搗碎。

2鍋內油燒熱,爆香姜蒜,放入鹹鴨蛋小火炒至起泡,放入搗碎的豆腐,加水或高湯,略煮3分鐘、出鍋撒上蔥花和蟹籽就可上桌咯。

小技巧

1鹹鴨蛋一般只用蛋黃,但偶覺得全用味道也無差啦,而且還不浪費哦, 2一定要小火炒蛋黃起泡,這一步很關鍵哦! 3最後放蟹籽,如沒有也可不放的。

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