清炒蟶子 0

簡介

130601,六一,當然要吃的好些。嘿嘿,肥肥鮮鮮的肉,各種好吃哦~

蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用。蟶肉甘、咸寒,用於產後虛寒、煩熱痢疾,殼可用於醫治胃病,咽喉腫痛。

原料

蟶子 一斤, 蔥花 少許, 香菜莖 少許, 油 少許, 鹽 少許, 味精 少許

步驟

1蟶子反覆洗凈。切一點蔥花。香菜莖部切大段。

2鍋內入油,蔥花爆鍋。加入蟶子大火翻炒。2-3分鐘,蟶子殼漸漸脫落。加入香菜段一起翻炒1-2分鐘。

3出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。

相關菜譜