金蒜油蒸粉絲開背蝦 0

簡介

省事又好吃的蒸蝦~ 同樣適用在扇貝和海紅的製作上~~~

原料

青蝦, 蒜末、香蔥碎, 豉汁蒸魚醬油、生抽, 粉絲

步驟

1粉絲剪斷,在溫水中浸泡至柔軟。

2大蝦剪須、開背、挑出蝦線,用少許料酒和鹽腌製備用。

3大量的蒜末用色拉油爆香,翻炒至金黃,取出蒜粒。

4泡軟的粉絲鋪在盤子底部,碼上大蝦,撒上一層炸好的金蒜,撒上少許的豉汁蒸魚醬油。

5水開上鍋蒸15分鐘左右。

6炸蒜末的油再次加熱,烹入一點點生抽,趁熱澆在蒸好的蝦上,用香蔥碎裝飾一下就可以了~~

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