家常版糖醋黃魚 0

簡介

這個看起來不那麼光鮮,但勝在都是自己實踐出來的。可操作性強。

原料

黃魚 2條, 姜、蔥 若干, 澱粉、老抽、糖、鹽、味精、料酒等

步驟

1將黃魚洗凈備用

2姜切片,蔥切斷備用

3鍋中倒入適量由,文火熱鍋至6、7分熟(冒青煙)

4將處理好的黃魚放入煎炸至兩面呈黃色(不用取出)

5在鍋里倒入大約半碗清水,放入適量的鹽、糖、味精、料酒、老抽,以及薑片,鍋開之後換小火加蓋燜煮大約5-10分鐘

6開鍋將魚撈出,在湯汁里加入適量濕澱粉攪勻,此時放入蔥段,最後盛起淋在魚上即可

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