皮蛋粥【簡易版】 0

簡介

【小豬皮蛋粥】適用於學生的宿舍環境,簡易做法。

原料

熟飯 3兩, 皮蛋 4個, 食鹽, 胡椒粉, 香油, 小蔥 碎末, 蔥白 小段

步驟

11.水飯比例4:3,鍋中混勻,開火加少量鹽,加入蔥白同煮,邊煮邊攪拌

22.水開後加入皮蛋清碎粒,繼續攪拌

33粥微微變稠時,加入皮蛋黃碎粒,加入適量胡椒粉,繼續攪拌

44粥變粘稠時,可加入雞精(小豬不喜歡放),關火,撒一把小蔥花拌勻,淋上香油起鍋!

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