芥蘭炒雞肉 0

原料

芥蘭, 雞肉, 蛋清, 生粉,蒜, 料酒,鹽,糖

步驟

1將雞肉均勻切片,放入生粉和蛋清來腌制

2鍋內放油,放入雞肉來炒,大概8,9九分熟,撈出備用

3鍋內放油,先放蒜來出味,

4芥蘭分芥蘭杆和葉切開,並且先炒芥蘭杆,後放入芥蘭葉。快熟時,放入少許料酒和糖和鹽。之後,放入雞肉,翻炒,出鍋。

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