XO醬芝士干撈麵 0

簡介

深夜寫作業時特別想來一碗熱騰騰的撈麵,也並不需要多華麗,簡簡單單就好,吃下去就好像擁有了整個世界。 芝士放入其中並不會感覺膩反倒增添了一份香醇,想吃炒麵而沒有配菜起鍋時簡單快手的不二選擇。

原料

粗圓面 適量, XO醬 適量, 鹽 適量, 青菜 適量, 切達芝士片 1片, 帕瑪森芝士粉 適量

步驟

1鍋中水燒開,放幾滴油和鹽,下面。用粗圓面比較好,比較有嚼勁有彈性。青菜一起丟進鍋里燙熟。

2把切達芝士片撕小塊,面煮熟撈出裝入碗里,趁熱把放進面里靠溫度融化。

3加入XO醬,與面和芝士片拌勻。味道較淡的話加點鹽。放上青菜,撒上帕瑪森芝士粉就可以了。

4有的芝士沒有完全融化使得有些面黏在一起也沒關係,就是這種不規律分布才好吃。

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