香菇木耳蒸雞翅 0

簡介

夏天真心不願意起油鍋!這道蒸菜完全滿足了你我的願望! 而且非常下飯!喜歡郫縣豆瓣醬的親們不容錯過!

原料

雞中翅 6隻, 香菇 5.6朵, 黑木耳 適量, 郫縣豆瓣醬 適量, 姜 適量

步驟

1香菇,黑木耳提前兩小時泡發!

2雞中翅我喜歡切開兩半,如果你不喜歡切開也可以,在肉多的地方用刀劃兩刀,腌制的時候可以更入味!

3 處理好的雞中翅用適量醬油,料酒,雞精,少許白糖,鹽,香油,水澱粉腌制20分鐘!同時放入適量薑絲!

4這個時候可以來處理香菇和黑木耳了!香菇洗凈,對半切開,當然如果你的香菇很大你也可以一切四,黑木耳洗凈撕成小塊!

5把處理好的香菇和黑木耳一起放入雞中翅中,再放郫縣豆瓣醬,放多少那要看你自己的口味,我本人吃不來太辣,所以只放了一勺多一點!攪拌均勻!

6蒸鍋內水開後放入,蒸15~20分鐘,出鍋,放點蔥花點綴一下,搞定!

小技巧

由於郫縣豆瓣醬本身就有點咸,所以腌制的時候醬油和鹽要少放一點哦!

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