健康環保—家庭烤制羊肉串 0

簡介

外面賣的羊肉串真是不敢多吃,而且比較污染環境,今天在家自己烤制羊肉串,味道也不錯,關鍵是健康。

原料

羊肉 500克, 料酒 3克, 鹽 少許, 生粉 少許, 生抽 少許, 胡椒粉 少許, 蔥花 少許, 薑末 少許, 孜然粉 少許, 辣椒粉 少許, 油 15克

步驟

1選擇肥瘦適中的羊肉,最好是羊腿肉,洗凈,均勻的小塊。

2羊肉塊放入大的容器中,加入鹽、生抽、胡椒粉、蔥花、薑末、少許生粉腌2小時(如果不著急吃,可放入冰箱腌制一天,能充分入味)。

3烤箱220度預熱10分鐘。

4烤盤鋪上錫紙,把腌好的羊肉串在竹籤子上,排放在烤盤上,上面刷上油。

5羊肉串放入烤箱,烤10分鐘,翻面,撒上辣椒粉和孜然粉,再烤10分鐘。

6從烤箱拿出羊肉串,再撒上少許孜然粉和辣椒粉,就可以盡情享受健康環保的羊肉串了。

小技巧

1.烤制時間根據肉塊的大小自行調節一下。 2.羊肉最好帶點肥的,吃著更香。

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